Fundada na cidade de Lins - SP, em 1987 por Dr. Paschoal Angotti, a IL Fratello foi a idealização de seus filhos gêmeos, de onde originou-se o nome "IL Fratello", que em italiano significa “o irmão”.
Um ano após sua abertura a pizzaria foi transferida para a Rua Treze da Maio, 482, uma casa histórica para a família Angotti, pois foi neste o lar de 3 gerações, antes de ser transformada na conhecida IL Fratello.
Dr. Paschoal Angotti foi pessoalmente a Itália, em busca de inspirações e ideias, e fez da IL Fratello "um pedacinho da Itália em Lins”, slogan que ele mesmo usou por muito tempo.
Com uma decoração inspirada nas cantinas da Itália, ao som de românticas canções italianas e mesas a luz de vela, ele fez da casa um lugar de encontro de famílias, amigos e amores, tudo sempre acompanhado de deliciosas pizzas e um bom vinho. A parte externa da casa conhecida como “Piazza Don Pasquale”, com sua fonte e seu parquinho infantil, fez a alegria de muitos clientes e crianças daquela época, deixando boas e felizes lembranças.
Sob o comando do neto de Dr. Angotti, a Pizzaria IL Fratello passou por uma grande reforma em 2012.
Os atuais proprietários, Rogério Sousa Filho e Claudia Ferrazzo, buscaram manter a tradicional característica da casa, sem mudar muito a arquitetura original da antiga pizzaria, agregando a ela, ares de modernidade e ampliações necessárias para atingir as necessidades do público atual, sem perder o objetivo de manter um clima mais familiar e romântico na área interna e mais moderno e ao mesmo tempo tradicional na área externa.
A pizzaria e cantina IL Fratello continua sendo referência em qualidade, atendimento e bom gosto.